3.砂糖を入れ、少し焦げ目がつくまで野菜を炒める
野菜がしんなりしてきたら、砂糖を入れ焦げない程度に炒めます。
4.豚バラ脂が溶けて液状になるまでじっくり20分以上炒める。
豚バラ肉を投入し、豚バラから油がたくさん出るまでじっくりと20分以上焦げ目が出るまで炒める。
ポイント
油がしっかりと出るまで忍耐強く炒めよう!
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